Lessico minimo del vino

Come ci tramanda il grande mito della Genesi, non conosciamo il mondo finché non diamo un nome alle cose. E se questo è vero per la conoscenza in genere, lo è anche per quel segmento della cultura materiale che è il vino. Sandro Sangiorgi, nel libro “L’invenzione della gioia”, scrive che la descrizione è il…

Cronaca di una giornata a Margaux nel Médoc

Margaux non è il comune più meridionale del Médoc, ma sicuramente è la denominazione comunale più a sud della penisola. Si estende su cinque municipalità e conta il più gran numero di di “grand crus classé” del 1855, dislocati perlopiù nel cuore della denominazione, nei comuni di Margaux e Cantenac, su un suolo di ghiaie…