Il Vino Santo Trentino di Gino Pedrotti

Un giorno telefono a Giuseppe Pedrotti, referente dei produttori del Presidio Slow Food Vino Santo Trentino, e gli chiedo di incontrarlo nella sua bellissima Valle dei Laghi, pochi chilometri a nord di Riva del Garda. Voglio che mi aiuti a conoscere proprio il Vino Santo Trentino perché sono incuriosito che Slow Food lo segnali come…